Vaca Frita

Tiempo de preparación

30 minutos minutos

Raciones: 
3
Ingrediente: 
Ingredientes: 

¼ kilogramo de falda cocinada en caldo o potaje.
1 diente de ajo.
½ naranja agria.
Sal al gusto.
3 cucharadas de manteca o aceite.

Intrucciones

Machaque y deshilache la carne, a su gusto, después que se haya ablandado. Sazónela con ajo machacado, el jugo de naranja o limón y la sal. Minutos antes de servirla, fríala en la grasa bien caliente.
Vaca Frita

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