Frituras de malanga o ñame

Ingredientes

1/2 kilogramo de malanga o ñame.
1 huevo.1 diente de ajo.
1 cucharadita de perejil.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de vinagre.
aceite suficiente para freír.

Instrucciones

Ralle la malanga o ñame y mézclela con los demás ingredientes.

Tome la masa por cucharaditas y fríalas en
el aceite caliente.

Raciones

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