Ingredientes
2 tazas de remolachas hervidas, peladas y cortadas en cuadritos muy pequeños
1 cda. de azúcar
1 cda. de vinagre
2 cdtas. de sal
1/8 cdta. de pimienta molida
4 cdas. de cebolla o cebollinos picaditos
3 huevos duros
1 queso crema
3 cdas. de yogur
Instrucciones
Sazone las remolachas, ya cortadas en cuadritos, con azúcar, vinagre, sal y pimienta. Añáda los cebollinos o cebolla y los huevos duros picaditos.
Bata el queso crema con el yogur y añádalo a los ingredientes anteriores, revolviendo bien para que todo se una. Póngala a enfriar por lo menos 1 hora antes de servirla.
Raciones
4
