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Desayuno

Mantequilla de maní

mantequilla-de-mani.jpg Se tuesta ligeramente el maní en un sartén, removiéndolo constantemente para que se tueste uniformemente, y evitando que se queme (si se tuesta demasiado, la mantequilla tendrá un sabor desagradable).
Pasarlo por la batidora y agregar 3 cdas. de aceite. Licuar hasta formar una pasta espesa, si es necesario agregar otra cda. de aceite. Salar al gusto (ligeramente). Si se desea, se le pu5 ... Leer más »

Sirope de piña

pina.jpg Mezcle los ingredientes y póngalos a cocinar alrededor de 5 minutos o hasta que se pegue ligeramente a los dedos. 5 ... Leer más »

Torta de naranja

Encienda el horno a temperatura moderada. Engrase el molde que debe tener alrededor de 9 pulgadas. Exprima la naranja y vierta el jugo de esta sobre 1 taza de azúcar y déjelo reposar mientras prepara el resto de la receta. Muela la naranja (cáscara, albura y hollejos), y luego bátala con la mantequilla, los huevos, el yogur y la otra taza de azúcar. Échele a esta mezcla la harina cernida con5 ... Leer más »

Tortilla de queso

Batia ligeramente dos huevos enteros y dos yemas. Agregue la leche, sal y pimienta. Incorpore las otras dos claras de huevo bien batidas.

Derrita la mantequilla en una sartén, vierta la mezcla y cocine lentamente. Antes de que esté completamente cocinada, añadar el queso rallado, doble la tortilla y sírvala de inmediato.

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